今月は春の訪れを感じる果物「いちご」のなかでも、香川県ならではの「さぬきひめ」と「女峰」のご紹介をしたいと思います。

香川県産のいちごは新鮮さと味の良さが魅力で、弊社では取り扱いのほとんどを県内産が占めています。

「さぬきひめ」は平成２１年に香川県のオリジナル品種として誕生し、登場以来、多くの県民の皆さまに親しまれてきました。
１２月頃からしっかりとした甘さがあり、シーズンを通して平均糖度が高く、柔らかな果肉が口の中で優しく広がるのが特徴です。

一方、「女峰」は全国的に生産量が減りつつある希少な品種ですが、いちごらしいきれいな円錐形と、甘さと酸味のバランスが取れた味わいが魅力です。
果肉がしっかりしているため、家庭用はもちろん、ケーキなどの業務用としても根強い人気があります。

生産者の皆さんは、夏場の高温や乾燥が厳しくなる中でも、美味しいいちごを育てるために、植え付け時期の調整や遮光など、日々さまざまな工夫を重ねています。
「みなさんに美味しく食べてもらいたい」という思いが、丁寧ないちご作りを支えています。
また、イチゴは鮮度が大切な果物です。
購入後はできるだけ早めにお召し上がりいただくと、よりみずみずしさや香りを楽しんでいただけます。

高松市場は産地市場ならではの強みがあり、百貨店に並ぶ商品から直売所で親しまれる商品まで、幅広い品ぞろえがあります。
近年は生産コストの高騰により、店頭価格が高く感じられることもあるかもしれませんが、県外で購入するよりも比較的お求め安い価格になっています。
ぜひこの季節、地元の生産者が丹精込めて育てた香川県産いちごを、たっぷりとお楽しみください。

高松青果　営業部