いよいよ令和７年春、青果棟が移転します。耐震などの問題により、数年前から準備されていた新しい野菜、果物の流通基地が朝日町三丁目に誕生します。現在の建物がある瀬戸内町に高松市中央卸売市場が誕生して５０年以上たちますが、待望の新青果棟です。
世界的な気候変動の中、新青果棟では、売り場全体を閉鎖型とし、夏場の猛暑や冬場の低温対策を取ることができるよう設計されています。これは、商品にとって良いというのは当然ですが、そればかりではなく、「働く人にも優しい環境」を提供してくれる場所となります。また、（弊社単独ではすでに対応済ではありますが）市場内のフォークリフト等は基本すべて電動となり、こういった点でも環境に優しい、SDGsの流れに即した場所に生まれ変わります。
弊社独自の施設としては、複数名で調理のできるキッチンを設けるとともに、食堂というよりもダイニング＆リラックススペースを広くとることとしています。ゆったりと食事をとれるということだけではなく、新しく出荷が始まった商品の調理や試食などができる場所でもあり、業務の合間にはリフレッシュ空間として、また、ちょっとした打ち合わせにも利用できる複合スペースとして活用してもらえると期待しています。
青果にかかわらず、流通、物流が激変する中、この場所は「令和の時代にふさわしい地域の青果物流通の拠点」を目指すものであり、かつ、「そこで働く人が100%の能力を発揮できる場所」にしなければならないと考えています。どうぞご期待ください。