今が食べごろ、旬のぶどうをお届けします。
今月ご紹介するのは、香川県産のシャインマスカットとピオーネです。

シャインマスカット
香川県は、全国に先駆けてシャインマスカットの栽培を始めた産地です。
2006年に品種登録された比較的新しい品種ですが、今では県内全域で広く栽培され、その品質の高さは全国でも高い評価を受けています。

最大の魅力は、種なしで皮ごと食べられる手軽さと、爽やかで芳醇な甘さ。
食べる前にひと房ごと軽く冷やすだけで、甘みと香りがいっそう引き立ちます。

大粒の実が美しく整った逆三角形の房に仕上がるのは、生産者による「摘粒（てきりゅう）」という丁寧な作業のおかげです。
小さな実の段階から余分な粒を取り除き、粒と粒の間に適度な隙間をつくることで、見た目も食味も抜群の一房が完成します。

出荷前には生産者自らが一つひとつ糖度を確認します。
手間を惜しまない丁寧な管理があってこそ、安定した甘さと品質が保たれています。
購入後は乾燥しないよう野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。
7月のハウス栽培から9月末ごろまで楽しめます。

ピオーネ
あざやかな濃い紫色が目を引くピオーネは、上品な甘みとほのかな酸味のバランスが絶妙な人気品種です。
シャインマスカットと並び香川県を代表するぶどうとして、長年にわたり多くのお客様に愛され続けています。

7月に出回るハウス栽培のピオーネは、大粒・大房でひときわ甘みが強いのが特徴。
皮は実から離れやすく、口に入れて軽くかむだけでするりと実が取り出せるため、とても食べやすいのが魅力です。
また、皮には抗酸化成分として知られるアントシアニンが豊富に含まれているため、皮ごと食べるのもおすすめです。

どちらも見た目の美しさと上質な味わいから、大切な方への贈り物にぴったり。
もちろん、自分へのちょっとぜいたくなご褒美としても、ぜひお楽しみください。

高松青果　営業部