今月紹介する旬の食材は、２月から３月にかけて出荷のピークを迎える野菜「菜花（なばな）」です。
香川県内で盛んに栽培されており、ほろ苦さが特徴で栄養価も高い春野菜ですので、ぜひお召し上がりください。

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