今月は「デコポン®」をご紹介いたします。

 

この愛らしい名前は、上部のヘタ付近のこぶのような見た目から。

「デコのある清見ポンカン」を略して名付けられたと言われています。

 

実は「デコポン®」という呼び名は商標です。

品種名（本当の名前）を「不知火（しらぬひ）」と言います。

 

「デコポン®」と呼べるのは、

日本園芸農業協同組合連合会傘下の18の農業団体（JA）及び柑橘生産のある農業団体(JA)に限り、糖度13度以上クエン酸1.0度以下の果実に使用できる。

それ以外の商品については、使用できない。

という条件を満たしたものなのです。

 

香川県内の主な産地は三豊市、観音寺市、坂出市、高松市、善通寺市など。

これからの時期は露地栽培された「デコポン®」が出回り始めます。

 

露地栽培では秋から冬にかけて、１個ずつ袋掛け作業を行います。

手間はかかりますが、袋掛けすることで強風によるキズや鳥の被害から果実を守ります。

寒い冬を乗り越えた「デコポン®」は甘みが増し、美味しくなります。

さらに収穫後、露地ものを貯蔵庫で一定期間貯蔵し、酸を抜いた貯蔵デコポン®は5月～６月にかけて出回ります。

 

デコ具合で選びがちですが、デコがなくても味に変わりはありません。

皮にハリがあるものがおすすめで、硬そうに見えますが簡単に手でむいて食べられます。

 

甘さと酸味のバランスが良く、そしてジューシーな「デコポン®」。

ぜひ、香川県産を選んでみてくださいね。