7月は香川県産の桃を紹介します。

県内の桃の生産は飯南地区（丸亀市綾歌町と飯山町）と三豊市で盛んに行われています。

JA香川県から出荷する飯南と三豊の桃は、最新鋭の光センサーで桃の糖度・硬度・果肉障害の有無を測定しています。出荷されるすべての桃を測定し、消費者のみなさんに安定した品質の桃を出荷しています。

県産の桃は早生品種のはなよめ、ちよひめ等が6月中旬頃から始まります。

各品種の旬は１～２週間程度ととても短く、6月中旬から7月下旬まで「はなよめ」→「日川白鳳」→「あかつき」→「なつおとめ」のようにリレーされていきます。同じ品種ばかり作ると、作業が一気に重なってしまいます。作業がずれるよう各品種を少しずつ栽培し、長く収穫されています。

今年の桃の状況です。成育は順調で、例年以上の入荷が予想されます。7月中・下旬が数量的にもっとも安定し、また7月いっぱいで出荷が終わる見込みです。

食べ方

桃の香りがして、全体に色づいているものを選ぶと良いと思います。品種によって果肉の固さが変わるので、それぞれの食感・食味を味わうのも楽しみの一つだと思います。

営業第５グループ　三芳